トラフグといえば絶品のふぐ料理のイメージとともに、非常に強い毒があるということでも知られています。 普通に生活していれば、ふぐの毒を過剰に恐れる必要はありません。 スーパーなどで売られているのは、プロによってきちんと処置された可食部位だけです。 とはいえ現代においても年間数十人の人がふぐの中毒で病院に搬送されているので...

山口県下関はトラフグの産地として、ずば抜けた知名度を持っています。 街角アンケートをとって「ふぐで有名なところは」と聞けば、まず真っ先に下関の名前があがるでしょう。 しかし、それが単純にトラフグが沢山獲れるからだろうと思ったら大間違い。 下関のブランド力には数値では測ることができない理由があるのです。...