高級魚の代名詞ともいえる｢トラフグ｣。フグの中でも最も高級な魚なのでフグの王様なんて呼ばれたりもするんですよ。あまりに美味しいので｢フグに超すことなし｣とまで言われるほど。そんなトラフグの旬はいつなのでしょうか?せっかくなら、一番美味しい旬の時期に味わいたいと思いませんか?...

近年トラフグの養殖の技術が飛躍的に高まっています。 一時天然物の漁獲量が減少してもう庶民の口には入らないかと思われていたトラフグも、 養殖の普及によって比較的手頃な値段で食べることができるようになってきました。 そんな中で「養殖トラフグは天然ものと違って毒が無いらしい」という噂を耳にされたことはないでしょうか。 養殖の...

トラフグはかつて庶民には手の届かない高級魚の代表格でした。 それが近年では養殖トラフグの普及によって、比較的気軽にトラフグを食べることができるようになっています。 親世代の人とトラフグのイメージについて話をすると、どうもかみ合わないなと感じる人もいるかもしれません。 では実際のところ、現在のトラフグの値段の相場はいくら...

トラフグというと、高級品でなかなか気軽には食べられないというイメージをお持ちの方が多いのではないでしょうか。 しかし近年では養殖の技術が進んで市場に出回る数も増え、昔に比べて身近な食べ物となってきました。 お店でふぐ料理を楽しむ機会も増えてきていますね。 トラフグは部位や調理法によって全く違った美味しさを味わえる食材で...

おうち時間が長くなり、毎日の献立を考えるのも大変になってきました。 今は息抜きに外食することもままなりませんよね。 それなら通販でお店の味をお取り寄せして、家で贅沢なひとときを過ごしましょう。 牛肉やカニなど美味しいものは数ありますが、思い切って高級食材の代表格トラフグはいかがでしょうか。 食卓に薄く切って盛り付けられ...

トラフグといえば絶品のふぐ料理のイメージとともに、非常に強い毒があるということでも知られています。 普通に生活していれば、ふぐの毒を過剰に恐れる必要はありません。 スーパーなどで売られているのは、プロによってきちんと処置された可食部位だけです。 とはいえ現代においても年間数十人の人がふぐの中毒で病院に搬送されているので...