花咲ガニの産地はどこ?購入できるのは北海道だけ?

花咲ガニというカニをご存知ですか?北海道民であれば知っている方も多いと思いますが、それ以外の方は聞いたこともない!という方がほとんどでしょう。それもそのはず、花咲ガニはほとんど北海道内で消費されているため、日本全国に出回ることが少ないカニです。その理由は漁獲できる数に限りがあることや獲れるのが北海道だけという点にあります。

日本で獲れるのは北海道だけしかない!

花咲ガニは生息している場所が限られているカニです。日本の中でも北海道だけにしか出回らないほどその数は貴重なもので、最近までは食通の方しか知らない食材でした。しかし昨今では外出制限をしなくてはいけない状況が続いていることもあってか、インターネットの普及率が上がってきています。

 

そのおかげで知る人ぞ知る幻のカニが少しずつ日本全国に知られるようになってきているのでしょう。花咲ガニが生息しているのはベーリング海からオホーツク海沿岸などで、近縁であるタラバガニなどに比べても範囲が狭いカニです。また、水深も浅く花咲ガニが生息できる地域も限られていることがわかります。

北海道といえばカニ王国

北海道では様々な種類のカニが漁獲されています。日本で1番カニが獲れる場所のため「カニ王国」と呼ばれるほどに。そんな北海道で漁獲できるのは、ズワイガニやタラバガニ、そして毛ガニだけではなく、この花咲ガニやアブラガニです。

 

これだけの種類のカニが獲れるだけでなく数も日本で1番多いのが北海道になります。カニ王国といわれるのも納得ですね。

花咲ガニが漁獲できるのは北海道でも根室などごく一部に限られている

花咲ガニは北海道の中でも根室の花咲港で水揚げされています。花咲港で獲れることからそう名付けられたという説があるほど、北海道の中ではメジャーなカニということがわかります。今まで北海道民の中でしか知られていなかったのは、漁獲数が少ないためです。

 

しかし漁獲量を増やすためにたくさんの人が努力をしてくれています。また保存の技術など、昔とは比べ物にならないくらいレベルが上がっています。そのため、日本全国で食べられるようになりました。今では翌日に届くように提供してくれるオンラインショップなども存在しますよ。

北海道の中でも根室近辺の海で獲れる!花咲港が名前の由来?

花咲ガニの名前の由来であるともいわれている花咲港は、その名の通り花咲ガニの名所です。この場所で主に水揚げされています。花咲ガニの名前の由来は他にも、茹でると花が咲いたように鮮やかな赤になるという説も存在します。どちらの説も有力で納得できるものですね。

 

また、他の場所でも漁獲していますが、時期をずらして(数が少ないため全てのカニを獲ってしまわないように)行っています。昔はあるだけ獲ってしまおう!という考えだったようですが、資源減少を抑えるためこのような結果になったのです。

 

今は少しずつ漁獲量も戻ってきていることから、たくさんの方に知ってもらえる機会も増えてきました。先人や現漁師の方々の努力のおかげで、美味しい花咲ガニを食べられているということですね。

購入できるのは北海道だけ?入手ルートをご紹介

北海道で生活していない人は、水揚げされてすぐ食べることは不可能です。しかし最近ではチルド保存を次の日に届けてくれるというようなオンラインショップも増えてきています。ギフトとしてお世話になっている人に送ることも可能。花咲ガニは真っ赤な花のようで縁起がいいですよね。

 

お祝い事にもぴったりです。用途に合わせて送り方を選べるのもありがたいですよね。※入荷していない場合もあります。注文から発送まで時間がかかる場合もあります。

北海道 旬の幸

旬の幸では活きのいい花咲ガニを販売しています。選べるのは生きている状態と茹でてあるタイプの2種類。チルド保存のため発送して次の日には届きます。

 

購入できるかは運次第…というのもありますが、新鮮なカニを食べられるように提供してくれるのは嬉しいですね。

北海道 北釧水産

カニの専門店ということもあり、鮮度は抜群です。冷凍保存ではなく冷蔵で保存しているのは旬である夏の時期だけ。鉄砲汁などのレシピも公開しているので、気になった方は是非チェックしてみてくださいね。

花咲ガニの産地は北海道!手に入れるにはオンラインショップを活用しよう!

花咲ガニの産地は日本では北海道だけになります。今まであまり知られていなかったのは、漁獲できる数が少ないことから北海道内だけで消費されていたからです。最近では現地の人の頑張り(資源回復)やインターネットが普及して各地に出回るようになりました。

 

まだ食べたことないという方は、サイトなどを活用してみるのはいかがでしょうか。現地で食べる方がいいと考える方もいると思いますが、外出制限が解除されていない状態では難しいですよね。オンラインショップを利用してぜひ旬の時期に美味しい花咲ガニを堪能してくださいね。

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