ジャパニーズシーフードの醍醐味、それ即ち【海鮮丼】。

お店で出される物は多彩な組み合わせやセンス、ユーモアなどが問われますが、

これを自分の好きな様に好きな魚で作ってみる!浪漫を感じるのは僕だけですかね〜?

 

頼まれ物の魚を買おうと市場に出向こうとしたが出遅れてしまった、、、
自分も何か魚を買って料理しようと思っていたところだったので
悔しくて仕方なかった。

仕方なーく近くのスーパーの鮮魚店モドキみたいなところで色々魚を
買ってみたのだ。もちろん何も考えずに。

選んでるうちにメニューが海鮮丼になったのでちょっと高いイクラとかも
買ってみた笑笑

 

 

 

 

そして今回集結したネタがこちら

 

スクショで御免!
なんせ動画用ですので笑

 

 

釜揚げしらす
赤えび
ヨコワ(マグロのちいさいのん)
サーモンの切り落とし(アトランティックサーモン)
イクラ
ソデイカ
カツオのタタキ
トラウトサーモン

丼の材料はこんな感じ!

 

 

海鮮丼ときたらやはり汁物がほしいなと思い赤ガレイも買ったよ☆

山陰地方ではマガレイって呼ばれてるね。

 

卵が美味しい魚で煮付けも最高。
でもあえて味噌汁にしてみました。

本当は刺身が一番美味しい魚なのですが今回は鮮度がアレなんで、、、
(アニサキス怖いよう、、)

 

次は食材を刺身サイズに切り分けていきます!

 

 

 

 

 

 

ごめんなさい、全部スクショ、、、
勉強します。

 

 

そんなこんなで完成したのがコチラ!!

 

これはちゃんと写真撮った。

 

 

ご飯とネタの比率が8対2くらいになってもうた笑

 

 

盛りに盛って最後にイクラ乗っけたらそれっぽく見えてしまうのが海鮮丼!!
しかし自分の好きなものを乗っけて好きなだけ食べれるのが最大のメリット!!

まさに男のロマンでもある!!

 

海鮮丼とアカガレイのお味噌汁完成!!

いざ実食!!

 

美味しいに決まってるよね。
だって自分の好きなものしか乗ってないんだもの☆

 

動画の撮影もしつつ食べながらビール飲んだけど、米とビールは
やはり相性が、、、

 

 

途中でお腹一杯になってしまった。

 

 

 

動画でも食べきれずに終わったぁ、、、

 

 

 

でも後からダラダラ酒のアテにして食べたよ!
やっぱこれだから魚介類はヤメラレナイ!!!!

 

 

 

次はもっと高い魚とかで大き目の器で盛り付けしてみたいなと
思っている。キジハタとかヒラメとか、

 

 

魚介類を乗せればそれで海鮮丼。
自分の好きな魚で多彩なアレンジが可能なので機会があれば
やってみてはいかがだろうか。

 

 

 

それでは☆